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α-Amylase is a hydrolytic enzyme that catalyzes the breaking of α-1,4-glycosidic bonds within starch molecules. In flour processing, based on the difference in microbial origin, it is mainly divided into two categories: bacterial amylase and fungal amylase. Bacterial amylase: Mostly extracted from ... Leer más
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In the field of enzyme preparations, bromelain and papain are both commonly used plant-derived proteolytic enzymes, both possessing the core function of protein breakdown. However, due to significant differences in production costs, they have ultimately developed distinctly different application ... Leer más
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Lactose intolerance is a widespread dietary problem globally, primarily caused by a lack of sufficient lactase in the gut. This lactase enzyme is unable to completely break down lactose in dairy products into glucose and galactose, leading to discomfort such as bloating, diarrhea, and abdominal pain... Leer más
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El término "alternativas a los antibióticos" se refiere al desarrollo y la adopción de sustitutos de los antibióticos debido a cuestiones como la resistencia bacteriana, la contaminación ambiental,y la seguridad alimentaria derivados del uso indebido de antibióticosDesde 1986, Suecia se convirtió en ... Leer más
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El mercado mundial de enzimas alcanzó los US$ 9.88 mil millones en 2020 y se proyecta que alcanzará los US$ 16.12 mil millones para 2027, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 6.7%.el ámbito de aplicación y el tamaño del mercado de las preparaciones enzimáticas se están expandiendo ... Leer más
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El 23 de julio de 2015, una delegación de LION Corporation visitó Doing Higher Enzyme específicamente.Las dos partes mantuvieron intercambios y discusiones en profundidad sobre la historia del desarrollo de la región., las ventajas fundamentales, las estrategias futuras y las oportunidades de ... Leer más
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La papaína es una proteasa derivada de plantas extraída de la fruta de papaya y tiene varios campos de aplicación, incluyendo la industria alimentaria, extracto de levadura, procesamiento de carne, industria farmacéutica, atención médica, etc. Se espera que el tamaño del mercado global de papaína ... Leer más
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Para estimular aún más la vitalidad del equipo, crear una atmósfera organizativa para el emprendimiento y luchar por los objetivos de mediados de año,Haciendo una enzima más alta ha lanzado una actividad temática de team building llamada "Reunir corazones y fuerzas"Desde las tres dimensiones de la ... Leer más
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Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD, un proveedor global de producción personalizada de preparaciones enzimáticas y servicios de aplicación técnica, exhibió sus últimos logros de investigación y desarrollo en la 27ª Exposición Internacional de Aditivos e Ingredientes Alimentarios de China. Una vez más, ... Leer más
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Guangxi es la principal zona de producción de papaya y, según las estadísticas, los productos de papaína representan más del 80% de la producción nacional, formando una cadena industrial relativamente completa. En la primera mitad de 2015, la Oficina de Inspección y Cuarentena de Nanning inspeccionó ... Leer más
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