La papaína es una proteasa derivada de plantas extraída de la fruta de papaya y tiene varios campos de aplicación, incluyendo la industria alimentaria, extracto de levadura, procesamiento de carne, industria farmacéutica, atención médica, etc. Se espera que el tamaño del mercado global de papaína alcance los 1.25 mil millones de yuanes en 2023 y los 1.64 mil millones de yuanes para 2030. Guangxi, China es la principal área de producción de papaína, con una producción de papaína que representa más del 85% de la producción de papaína de China.
Base de plantación de papaya
Monitoreo de Materias Primas de Papaína
Doing Higher Enzyme y los agricultores de papaya han establecido un mecanismo de gestión de cultivo verde estandarizado a través del modelo "empresa+base+cooperativa+agricultor", que incluye suministro unificado de semillas, operación mecanizada unificada, pruebas de suelo y fórmula de fertilización unificadas, y control unificado de plagas. Guangxi se ha convertido en una de las principales bases de producción de papaya, con un área de plantación de más de 30000 acres y una producción anual de más de 10000 toneladas de pulpa de papaya. El suministro adecuado de materia prima asegura la producción verde a gran escala. El valor de producción integral supera los 1.3 mil millones de yuanes, y la industria de la papaya impulsa directamente el empleo de 30000 agricultores locales.
Recolección de papaína
Monitoreo de Materias Primas de Papaína
DongHeigher Enzymes es la primera línea de producción de papaína de alta actividad en China que adopta biotecnología, tecnología de separación por membrana y tecnología de liofilización al vacío. A través de la separación por membrana y la tecnología de congelación, reemplaza el método de secado por aire caliente directo y el método de secado por pulverización, evitando las deficiencias del método de secado por aire caliente directo del pasado, como más impurezas, mal color, microorganismos excesivos, baja actividad enzimática, gran pérdida de actividad enzimática, solubilidad en agua relativamente pobre y poca estabilidad de la actividad enzimática. Elimina eficazmente el Bacillus cereus, que se encuentra ampliamente en el suelo y se introduce en la pulpa de papaína, lo que hace que la papaína producida cumpla con el estándar nacional y pueda satisfacer plenamente los estrictos requisitos de exportación.
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