β-Glucanasa, Enzimas alimentarias

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June 27, 2025
Conexión De Categoría: Las enzimas alimentarias
Brief: Estén atentos mientras destacamos las características más importantes y los resultados de uso real de la β-Glucanasa, una enzima versátil utilizada en las industrias de la cerveza, el jarabe de malta y la alimentación animal. Descubra cómo mejora la eficiencia de la producción, la calidad del producto y el crecimiento animal.
Related Product Features:
  • La β-glucanasa cataliza la hidrólisis del β-glucano, mejorando la velocidad de filtración y el rendimiento en la producción de cerveza.
  • Mejora la estabilidad coloidal de la cerveza y elimina la turbidez en frío causada por el β-glucano.
  • Se utiliza en la producción de jarabe de malta para aumentar la eficiencia y la calidad del producto.
  • Hidroliza la pectina en el alimento, mejorando la utilización y la ingesta de nutrientes para los animales.
  • Disponible en rangos de actividad enzimática de 10000U/G a 100000U/G, personalizable según las necesidades.
  • Rendimiento óptimo a pH 6.5-7.0 y temperaturas entre 50-55℃.
  • Certificado con ISO, FSSC22000 y HALAL para garantizar la calidad y la seguridad.
  • Envasado en varios tamaños (1 kg, 5 kg, 20 kg) con recomendaciones de almacenamiento a prueba de humedad y luz.
Las preguntas:
  • ¿Qué industrias se benefician del uso de β-glucanasa?
    La β-glucanasa se utiliza principalmente en la producción de cerveza, la fabricación de jarabe de malta y como aditivo para piensos para mejorar el crecimiento animal y la eficiencia alimentaria.
  • ¿Cuáles son las condiciones óptimas para la actividad de la β-Glucanasa?
    La enzima funciona mejor a un pH de 6.5-7.0 y un rango de temperatura de 50-55℃, lo que garantiza la máxima eficiencia en diversas aplicaciones.
  • ¿Cómo debe almacenarse la β-Glucanasa para mantener su actividad?
    Almacenar en un lugar fresco y seco (0-10°C) en recipientes sellados para evitar la humedad y la exposición a la luz, lo que puede degradar la actividad enzimática con el tiempo.
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