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1000U/g Transglutaminasa,Procesamiento de salchichas a la parrilla de carne recombinante y salchichas de jamón

Las enzimas alimentarias
2025-07-17
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Ahora Charle
#enzimas digestivas puras #Fosfodiesterasa de tipo 5 #Lizozima en polvo
La transglutaminasa puede entrecruzar moléculas de proteínas entre sí o dentro de ellas mediante inserción molecular, reacción de entrecruzamiento y desaminación, mejorando así las propiedades de ... Visión más
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