Papaína de la papaya 50TU/MG-1000TU/MG Para alimento proteico y medicina que personaliza la actividad enzimática

Detalles del producto:

La papaína es una proteína hidrolase que es una proteína hidrolase de baja especificidad que se encuentra en la papaya. Está ampliamente presente en las raíces, tallos, hojas y frutos de la papaya,con el contenido más alto en leche inmaduraEl centro activo de la papaína contiene cisteína, que pertenece a la tiol proteasa. Tiene una alta actividad enzimática y buena estabilidad térmica, por lo que se utiliza ampliamente en el procesamiento de alimentos, medicina y piensos.

Se trata de:

1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;

2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la leve inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..

3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y la humedad, pueden aumentar el consumo.