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Datos del producto:
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| Propiedades físicas: | Polvo de color marrón blanco o amarillo gris | Actividad enzimática: | 50000U/G-1500000U/g |
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| Olor: | olor distintivo | Solubilidad: | Soluble en agua |
| Valor de pH óptimo: | 8.0-10. | Temperatura óptima: | 50-55 ℃ |
| Cantidad de adición: | 0.1-0.5% (depende de la situación real) | Tiempo de hidrólisis enzimática: | Hidrólisis convencional: 2-8 horas |
| Estándares de ejecución del producto: | GB1886.174-2016 | ||
| Resaltar: | organic bromelain enzyme powder,bromelain for food ingredients,pharmaceutical grade bromelain |
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| Descripción |
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La enzima bromelina es una proteasa de origen vegetal que se encuentra de forma natural, principalmente aislada de partes de la piña como su tallo y hojas. Clasificada como una enzima proteolítica que contiene sulfhidrilo, sus principales componentes consisten en proteasas y peroxidasas. Esta enzima posee un fuerte potencial de degradación de proteínas, y su actividad se ve afectada por factores como la temperatura y el valor de pH. Demuestra una actividad robusta en condiciones neutras o ligeramente ácidas.
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| Aplicación y Función |
1. Materias primas farmacéuticas2. Tabletas digestivas3. Productos lácteos y alimentos saludables |
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| COA |
| Origen | Nanning, Guangxi, China |
| Propiedades físicas | Polvo de color amarillo claro |
| Actividad enzimática | 50000 U/g-1200000 U/g,600GDU-2400GDU |
| Olor | Olor distintivo |
| Solubilidad | Soluble en agua |
| Fineza | 40 mallas, 60 mallas, 80 mallas (Personalizable bajo demanda) |
| Valor de pH óptimo | 6.0-8.0 |
| Temperatura óptima | 50-55 ℃ |
| Estándares de ejecución del producto | GB1886.174-2016 |
| Cantidad de adición | 0.1-0.3% (Depende de la situación real) |
| Tiempo de hidrólisis enzimática | Hidrólisis convencional: 1-6 horas |
| Certificación | Certificado HALAL |
| Certificación del Sistema de Calidad ISO | |
| Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000 | |
| Especificaciones del producto | Embalaje interno: 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 20 kg/bolsa. |
| Embalaje externo: caja de cartón, tambor de cartón. |
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| Preguntas frecuentes |
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1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas que son susceptibles a los efectos inhibitorios y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y el almacenamiento;
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Persona de Contacto: Alice
Teléfono: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267