Enzima de proteasa neutra 9001-92-7 de calidad alimentaria que proporciona una muestra de preparación de enzimas

    La proteasa neutra es una categoría de endonucleasa derivada de Bacillus subtilis mediante fermentación, y exhibe una actividad catalítica óptima en entornos de pH neutro (típicamente entre pH 6.0 y 8.0). En tales entornos neutros, esta enzima es capaz de descomponer proteínas macromoleculares en productos moleculares más pequeños, incluidos los aminoácidos.

1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas que son susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y el almacenamiento;

2. Para las personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la ligera inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipo de protección como máscaras y gafas protectoras.

3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 ° C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 ° C durante 6 meses y una pérdida del 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4. Extender el período de almacenamiento o verse afectado por condiciones de almacenamiento duras, como alta temperatura y humedad, puede conducir a un aumento en el uso.