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Cocción y procesamiento de alimentos Se puede personalizar la actividad de la enzima xilanaza

Enzimas que cuecen
2025-06-27
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#enzimas del pan #Polvo de amilasa para hornear #enzimas de la industria de la panadería
Se puede personalizar la actividad de la enzima de la xilanasa para hornear y procesar alimentos Descripción: El nombre completo es Neotannase P, que es una enzima extracelular producida por ... Visión más
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Cocción y procesamiento de alimentos Se puede personalizar la actividad de la enzima xilanaza
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