Nombre del régimen: Procesamiento de galletas
Nombre del producto: Enzima de galletas
Áreas de aplicación: galletas; panqueques franceses, panqueques; obleas;
una oblea
Las galletas
Detalles del plan: Las galletas son preparaciones enzimáticas especializadas desarrolladas para las características y los procesos de producción de productos como galletas crujientes, galletas, panqueques franceses y galletas de obleas.Su función principal es mejorar y realzar el sabor.Es una solución biotecnológica indispensable en la industria de las galletas debido a su pequeña cantidad de aditivos (generalmente sólo del 0,2% al 0,8% de la harina utilizada),efecto extremadamente significativo, y la seguridad natural.