Nombre del régimen: Procesamiento de galletas

Nombre del producto: Enzima de galletas

Áreas de aplicación: galletas; panqueques franceses, panqueques; obleas;

una oblea

Las galletas

Detalles del plan: Las preparaciones enzimáticas de galletas se especializan en galletas desarrolladas para las características y los procesos de producción de productos como galletas crujientes, galletas, panqueques franceses,y galletas de obleasSu función principal es mejorar y realzar el sabor, la apariencia y la crujiencia de los productos.Es una solución biotecnológica indispensable en la industria de las galletas debido a su pequeña cantidad de adición (generalmente sólo 0.La reducción de la cantidad de aceite de oliva (de 0,2% a 0,8% de la harina utilizada) tiene un efecto muy significativo y una seguridad natural.