Proteasa ácida 50000 U/g-200000 U/g Utilizado para la fermentación de alimentos, acortando el ciclo de fermentación, actividad enzimática personalizada
Descripción:
Es refinado por Aspergillus niger a través de la fermentación. Puede hidrolizar eficazmente las proteínas bajo condiciones de pH ácido y se utiliza en el alcohol de materia prima de granos, Baijiu, procesamiento de cuero,Adición de piensos, la elaboración de alimentos y otras industrias.
Especificaciones:
| Origen |
Nanning, Guangxi, China |
| Propiedades físicas |
Polvo amarillo claro |
| Actividad enzimática |
50000 U/g y 200000 U/g |
| El olor |
olor distintivo |
| Solubilidad |
Disoluble en agua |
| La delicadeza |
40 malla, 60 malla, 80 malla (se puede personalizar a pedido) |
| Valor óptimo del pH |
2.0-4. ¿Qué quieres decir?0 |
| Temperatura óptima |
50 a 55 °C |
| Normas de ejecución del producto |
Se trata de un sistema de control de la calidad de los productos. |
| Importe de la adición |
0.1-0.3% (depende de la situación real) |
| Tiempo de hidrólisis enzimática |
Hidrólisis convencional: de 1 a 6 horas,
Tipo de fermentación: determinado por el tiempo de fermentación
|
| Certificación |
Certificado HALAL |
| Certificación del sistema de calidad ISO |
| Certificación del sistema de seguridad alimentaria FSSC22000 |
| Especificaciones del producto |
Embalaje interior: 1 kg por bolsa, 5 kg por bolsa, 20 kg por bolsa. |
| Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón. |
Se trata de:
1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;
2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la leve inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..
3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.
4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y la humedad, pueden aumentar el consumo.
Aplicaciones:
Producción por fermentación
Producción de salsa de soja
Producción de cuajada de frijoles fermentados
Producción de salsa de pescado
Ventajas del producto:
La tecnología de protección enzimática garantiza la estabilidad del producto.
Sistema de gestión de calidad estricto, la actividad enzimática no está etiquetada falsamente;
Nuestra tecnología de fórmula patentada satisface las necesidades individuales;
Proporcionar soluciones profesionales de tecnología de hidrólisis enzimática;
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