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Amilasa para hornear 100000SKB para hornear pan especificaciones de actividad enzimática de personalización

Name: Amilasa para hornear 100000SKB para hornear pan especificaciones de actividad enzimática de personalización
Brand: Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD
SKU: Alfa-amilasa fúngica
Availability: InStock

Detalles del producto

Lugar de origen: Nanning, Guangxi, China

Nombre de la marca: Doing-Higher

Certificación: ISO FSSC22000 HALAL

Número de modelo: Alfa-amilasa fúngica

Pago y términos de envío

Cantidad de orden mínima: 1 kg

Precio: Negociable

Detalles de empaquetado: Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón

Tiempo de entrega: Entre 5 y 15 días

Condiciones de pago: T / T, Western Union, dinero gram

Capacidad de la fuente: 3T/DAY

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Detalles del producto

Descripción de producto

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                                                                                                                                                                                                                                                Amilasa para hornear pan, 100000SKB amilasa para hornear
                              

Nombre del producto:	Alfa amilasa fúngica	Solicitud:	enzimas de la industria de la panadería
El tipo:	Polvo de la amilasa alfa	Solubilidad:	Disoluble en agua
Actividad enzimática:	500U/G-100000U/G	Uso para:	pan

Nombre del producto:	Alfa amilasa fúngica
Solicitud:	enzimas de la industria de la panadería
El tipo:	Polvo de la amilasa alfa
Solubilidad:	Disoluble en agua
Actividad enzimática:	500U/G-100000U/G
Uso para:	pan

Amilasa para hornear 100000SKB para hornear pan especificaciones de actividad enzimática de personalización

Detalles del producto:

La amilasa fúngica se refina a partir de Aspergillus oryzae mediante cultivo profundo, extracción y otros procesos. Es una endoamilasa que puede hidrolizar rápidamente los enlaces alfa-1,4-glucosídicos dentro de las soluciones acuosas de almidón gelatinoso, amilosa y amilopectina, produciendo dextrina soluble y pequeñas cantidades de maltosa y glucosa. En la producción de pan, puede mejorar la calidad de la masa, aumentar el volumen del pan, hacer que el tejido del pan sea delicado, poroso de manera uniforme y tenga un buen sabor; Al mismo tiempo, mejora la estructura interna del Mantou y aumenta su suavidad.

Amilasa para hornear 100000SKB para hornear pan especificaciones de actividad enzimática de personalización 1

Especificaciones:
Origen	Nanning, Guangxi, China
Propiedades físicas	Polvo amarillo claro
Actividad enzimática	5000U/G-100000U/G
Olor	Olor distintivo
Solubilidad	Soluble en agua
Fineza	40 mallas, 60 mallas, 80 mallas (Personalizable bajo demanda)
Valor de pH óptimo	4.0-7.0
Temperatura óptima	Sacarificación y fermentación (35-65 ℃), horneado (20-75 ℃)
Estándares de ejecución del producto	GB1886.174-2016
Cantidad de adición	Sacarificación y fermentación (0.3-0.5%), horneado (0.05‰-0.1‰)
Tiempo de hidrólisis enzimática	Sacarificación y fermentación (4-6 horas), horneado (0.5-1 hora)
Certificación	Certificado HALAL
	Certificación del Sistema de Calidad ISO
	Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria FSSC22000
Especificaciones del producto	Embalaje interno: 1 kg/bolsa, 5 kg/bolsa, 20 kg/bolsa.
Especificaciones del producto	Embalaje externo: caja de cartón, tambor de cartón.

Amilasa para hornear 100000SKB para hornear pan especificaciones de actividad enzimática de personalización 2

Avisos:

1. Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas que son susceptibles a los efectos inhibitorios y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y oxidantes. Se debe evitar el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento;

2. Para las personas que son fácilmente sensibles, puede causar reacciones de hipersensibilidad; El contacto cercano o la inhalación leve pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; Durante el uso de productos enzimáticos, se recomienda usar equipos de protección como máscaras y gafas protectoras.

3. A prueba de humedad, a prueba de luz, sellado y almacenado a baja temperatura (0-10 ° C) durante 18 meses. Las enzimas experimentan una cierta pérdida de actividad enzimática durante el almacenamiento, con una pérdida del 5-10% de actividad enzimática a 10 ° C durante 6 meses y una pérdida del 10-15% de actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4. La prolongación del período de almacenamiento o la afectación por condiciones de almacenamiento adversas, como alta temperatura y humedad, pueden provocar un aumento en el uso.

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