500U/G de enzima tanasa,se utiliza para extracción de jugo y vino y extracción de plantas, ensayo de muestras de preparación enzimática

La tanasa es una enzima que puede catalizar la hidrólisis de los enlaces de ésteres de tanino y los enlaces de ácido fenólico, reduciendo así la astringencia e irritabilidad de los taninos.

Jugo: Elimina los taninos del jugo y del vino de frutas, mejora el sabor (por ejemplo, reduce la astringencia) y aumenta la claridad.

Hojas de té: reducir la amargura de los polifenoles del té y mejorar la calidad de la sopa de té.

Frutas: Procesamiento de frutas ricas en taninos, como caqui y castañas, para evitar el marrón durante el procesamiento.

Hierbas medicinales: degradan los taninos de las hierbas medicinales vegetales para reducir su interferencia o sus efectos secundarios tóxicos sobre la eficacia de los medicamentos.

Aplicaciones:

Procesamiento de jugos
Procesamiento del té
Procesamiento de hierbas medicinales

Se trata de:

1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;
2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la leve inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..
3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.
4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y la humedad, pueden aumentar el uso.