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Aplicación de la enzima xilanasa en la elaboración de pan y la producción de alimentos para animales

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Certificación
China Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD certificaciones
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Aplicación de la enzima xilanasa en la elaboración de pan y la producción de alimentos para animales

Application of xylanase enzyme use in food bread baking and feed production
Application of xylanase enzyme use in food bread baking and feed production
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Ampliación de imagen :  Aplicación de la enzima xilanasa en la elaboración de pan y la producción de alimentos para animales

Datos del producto:
Lugar de origen: Nanning, Guangxi, China
Nombre de la marca: Doing-Higher
Certificación: ISO FSSC22000 HALAL
Número de modelo: Xylanase
Pago y Envío Términos:
Cantidad de orden mínima: 1 kilogramo
Precio: Negociable
Detalles de empaquetado: Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón
Tiempo de entrega: 5-15 días
Condiciones de pago: T/T, Western Union, MoneyGram
Capacidad de la fuente: 3t/día
Contacto

Aplicación de la enzima xilanasa en la elaboración de pan y la producción de alimentos para animales

descripción
Propiedades físicas: polvo blanco Actividad enzimática: 10000U/20000U/g
Olor: olor distintivo Solubilidad: Soluble en agua
Valor de pH óptimo: 3.0 ~ 7.5 Temperatura óptima: Horne (20-75 ℃), alimento (75-90 ℃)
Cantidad de adición: Horne (0.01 ‰ -0.05 ‰), alimento (0.06 ‰ -0.12 ‰) Tiempo de hidrólisis enzimática: Hornear (0.5-1 hora)
Estándares de ejecución del producto: GB1886.174-2016

Descripción

    La enzima xilanaza pertenece a la familia de las hidrolases glicosidas, posee la capacidad única de catalizar específicamente la degradación del xilano.Enlaces 4-glucosídicos dentro de las moléculas de xilanoEsta enzima encuentra una aplicación primaria en dos campos clave:Procesos de horneado de pan y fabricación de piensos para animales.

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Aplicación y función

Hornear el pan

La xilanaza facilita la degradación del xilano presente en la harina de trigo, lo que a su vez mejora la extensibilidad de la masa y la capacidad de retención de agua.Estas mejoras conducen finalmente a pan horneado con una estructura más voluminosa y un sabor más suave, más tierna textura.

Procesamiento de piensos

La incorporación de la xilanaza en la producción de piensos permite la descomposición de los componentes de xilano, lo que reduce efectivamente la viscosidad del pienso.Esta acción enzimática mejora la absorción digestiva de los hidratos de carbono y las proteínas del alimento, aumentando así la eficiencia de la utilización de nutrientes y reduciendo los gastos generales de cría.

 

Fabricación de papel

La xilanaza cataliza la descomposición de los polisacáridos de la madera, particularmente el xilano, que afloja los enlaces de fibra y simplifica la separación de fibra durante la pulpa.Esto no sólo reduce la dependencia de los blanqueadores químicos (ePor ejemplo, el cloro) para minimizar la contaminación ambiental, pero también contribuye a mejorar la resistencia mecánica del papel acabado.

Procesamiento de jugos

Al descomponer las fracciones ricas en xilano en las paredes de las células de los frutos, la xilanasa ayuda a alterar la integridad estructural de los tejidos vegetales.Este proceso no solo aumenta el rendimiento total del jugo, sino que también mejora la claridad del producto final al reducir la turbidez.

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El COA
Origen Nanning, Guangxi, China
Propiedades físicas polvo blanco
Actividad enzimática Se aplicarán las siguientes medidas:
El olor olor distintivo
Solubilidad Disoluble en agua
La delicadeza 40 malla, 60 malla, 80 malla (se puede personalizar a pedido)
Valor óptimo del pH 3.0 ~ 7.5
Temperatura óptima Horneado (20-75 °C), piensos (75-90 °C)
Normas de ejecución del producto Se trata de un sistema de control de las emisiones de gases de escape.
Importe de la adición En el caso de los alimentos para animales, el valor de las cantidades de los productos incluidos en el anexo I del Reglamento (CE) n.o 853/2004 será el valor de los productos incluidos en el anexo II del Reglamento (CE) n.o 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo.
Tiempo de hidrólisis enzimática Horneado (0,5-1 hora)
Certificación Certificado HALAL
Certificación del sistema de calidad ISO
Certificación del sistema de seguridad alimentaria FSSC22000
Especificaciones del producto Embalaje interior: 1 kg por bolsa, 5 kg por bolsa, 20 kg por bolsa.
Embalaje exterior: caja de cartón, tambor de cartón.

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Preguntas frecuentes

1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;


2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la ligera inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..


3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.


4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y humedad, pueden aumentar el uso.

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etiqueta:

enzimas del pan,

Polvo de amilasa para hornear,

enzimas de la industria de la panadería

Contacto
Nanning Doing-higher Bio-Tech Co.,LTD

Persona de Contacto: Alice

Teléfono: +86 19162274316

Fax: +86-771-4060267

Envíe su pregunta directamente a nosotros (0 / 3000)

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