lipasa 10000U la enzima que descompone las grasas Aplicada al pan y esencia dulce

   Lípaserepresenta una categoría de enzimas hidrolasas que facilitan la descomposición de los lípidos en ácidos grasos, diglicéridos, monoglicéridos y glicerol.Uno de sus rasgos más destacados radica en una amplia gama deEl pHEspectro que abarca ácido, neutro yalcalinoEn los ambientes con un rango óptimo de 6,5 a 10.5.Este biocatalizador es capaz de catalizar tanto el alfa como elbetaEn la actualidad, la producción de hidróxido de sodio se encuentra en un nivel muy bajo en la Unión.

1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;

2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la ligera inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..

3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y humedad, pueden aumentar el uso.